A lisztet, sütőport, vaníliás cukrot és porcukrot keverd össze a vajjal és a tojássárgákkal.
Gyúrj belőle tésztát, formálj gombócot, csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
Ezután nyújtsd ki, helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, szurkáld meg villával, és újra tedd hűtőbe 30 percre.
200°C-ra előmelegített sütőben süsd 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni.
🔹 2. Meggyes zselé – a szaftos középréteg
A meggyzselét oldd fel 800 ml forró vízben, keverd simára.
Add hozzá a lecsepegtetett meggyet, majd hagyd hűlni, míg kissé megköt.
Terítsd el egyenletesen az omlós tésztán, és tedd a hűtőbe, hogy teljesen megszilárduljon.
🔹 3. Tejszínes-mascarponés krém – a sütemény lelke
Oldd fel a zselatint a forró vízben, majd hagyd hűlni.
A hideg tejszínt verd fel a porcukorral és a mascarponéval, míg kemény és egynemű krémet kapsz.
Fokozatosan add hozzá a zselatint, közben keverd tovább.
Simítsd a meggyes rétegre, és ismét hűtsd, míg megdermed.
🔹 4. Mandulás habcsók – a látványos koronázás
A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd habbá, majd fokozatosan add hozzá a porcukrot.
Addig keverd, míg fényes és kemény habot kapsz.
Keverd bele a darált mandulát, majd simítsd sütőpapírra, és szórd meg mandulával.
Süsd 140°C-on kb. 60 percig, míg enyhén színt kap.
Ha kihűlt, helyezd a krém tetejére – akár díszesen is felviheted, habzsák segítségével.
Miért érdemes kipróbálni az Anyós Bosszúját?
- ✅ Tökéletes választás a meggyes, krémes és habos sütemények kedvelőinek.
- ✅ Hűtőben 4 napig is eláll, és nem esik össze.
- ✅ Kicsik és nagyok is imádni fogják – mindenki talál benne valami finomat.
- ✅ Az ízek harmóniája különleges: a meggy enyhén savanykás, a krém selymes, a habcsók pedig édes és ropogós.
- ✅ Elegánsan mutat – születésnapra, ünnepre, vendégvárónak is kiváló.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
