A hozzávalókat megmossuk, megtisztítjuk, felaprítjuk. Egy nagy edénybe tesszük a zöldségeket, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra folyamán több alkalommal átforgatjuk, majd zárható vödörbe töltjük. Folyamatosan használhatunk belőle, amikor savanyúságot ennénk, nem fog megromlani. Víz nem szükséges hozzá
Varju Viktorné receptje és fotója
