Készítse elő az első réteget: Egy serpenyőben keverjen össze 55 g kukoricakeményítőt, 1/3 csésze cukrot, 1 ½ csésze tejet és 200 ml kókusztejet. Jól simára keverjük. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és öntsük egy tálba vagy edénybe. Hűtsük le.
Elkészítjük a második réteget: Egy másik serpenyőben hozzáadjuk a narancslevet, a maradék kukoricakeményítőt és a cukrot. Jól elkeverjük, és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett besűrűsödésig főzzük. Vedd le a tűzről, és add hozzá az ízesítetlen zselatint, hidratálva a csomagolási utasítás szerint. Jól összedolgozzuk, és az első rétegre öntjük. Hűtsük le.
Elkészítjük a szirupot: Egy lábasba tesszük a cukrot és a vizet. Forraljuk fel és hagyjuk karamellizálódni. Adjuk hozzá a narancsszeleteket, és főzzük még néhány percig. Ráöntjük a második rétegre, és tálalásig hűtőbe tesszük.
Tippek:
Állag: Ha szilárdabb állagot szeretne, adjon hozzá egy kevés kukoricakeményítőt.
Íz: Hozzáadhat más citrusféléket, például citromot vagy grapefruitot, hogy változtassa az ízét.
Díszítés: narancshéjjal, mentával vagy kókuszreszelékkel díszítjük.
Ez a desszert tökéletes a forró napokra, mivel frissítő és könnyen elkészíthető.
Egyéb lehetőségek:
Vegán változat: Használjon kókusztejet és kókuszcukrot a teljesen vegán változathoz.
Laktózmentes: Használjon mandulatejet vagy más választása szerinti növényi alapú tejet.
Gyümölccsel: Adjon hozzá apróra vágott friss gyümölcsöt, például epret vagy áfonyát, hogy különleges hangulatot adjon a desszertjének.
Ezzel a recepttel többféle variációt készíthet, és meglepheti vendégeit egy finom és egészséges desszerttel.
