Magyar almás pite

1. 1. A tészta elkészítése: A lisztet, a porcukrot, a sütőport és a sót keverje össze. Morzsolja el benne a vajat, majd adja hozzá a tojást és a tejfölt. Gyúrja össze a tésztát, és ossza két egyenlő részre. Csomagolja folpackba, és tegye a hűtőbe legalább 30 percre.
   2. A töltelék elkészítése: Az almákat hámozza meg és reszelje le. Kézzel nyomkodja ki a felesleges levet. A reszelt almát tegye egy edénybe, adja hozzá a cukrot és a fahéjat, majd párolja 5-10 percig, amíg a nedvessége elpárolog.

1. 1. A pite összeállítása: Nyújtsa ki az egyik tésztadarabot tepsi méretűre, majd helyezze bele a tepsibe. Szórja meg a tésztát a zsemlemorzsával, hogy felszívja a nedvességet, majd terítse el rajta az almakompótot.
   2. A pite összezárása: Nyújtsa ki a másik tésztadarabot is, és tegye a töltelék tetejére. Nyomkodja össze a széleket, és a tetejét szurkálja meg villával. Kenje meg a tetejét tojással.
   3. Sütés: Süssön előmelegített, 180°C-os sütőben 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Jó étvágyat!