Ropogós Parmezános Sült Burgonya

adminon

1. Melegítsd elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral vagy enyhén olajozd meg.

2. Készítsd elő a burgonyát

  • Mosd meg és szárítsd meg alaposan a burgonyákat (nem kell meghámozni).

  • Vágd félbe hosszában, hogy lapos, ropogós felületet kapj.

  • Itasd le a vágott oldalt papírtörlővel, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.

3. Keverd össze a parmezános fűszerkeveréket
Egy kis tálban keverd össze:

  • a parmezán sajtot,

  • a paprikát, olasz fűszereket, sót és borsot,

  • opcionálisan fokhagymát, chilipelyhet vagy citromhéjat.

4. Készítsd elő a tepsit

  • Öntsd az olívaolajat vagy az olvasztott vajat egyenletesen a tepsibe.

  • Szórd rá a parmezános fűszerkeveréket.

  • Helyezd a burgonyákat vágott felükkel lefelé a sajtos keverékre.

  • Finoman nyomd meg, hogy jól érintkezzenek.

5. Süsd meg
Süsd 35–45 percig, amíg az aljuk aranybarnára és ropogósra nem sül.
Ne fordítsd meg vagy mozgasd sütés közben.

6. Hűtsd és válaszd le
Sütés után hagyd hűlni 5–7 percig, majd óvatosan egy spatulával emeld fel őket, hogy a kérgük megmaradjon.

7. Tálalás
Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal tejföllel, aiolival vagy fokhagymás joghurtszósszal.

Variációk:

  • 🧀 Sajtos változat: Adj hozzá reszelt mozzarellát vagy cheddar sajtot az utolsó 5 percre.

  • 🌶️ Csípős változat: Használj cayenne borsot vagy chilipaprikát.

  • 🌱 Vegán változat: Használj vegán parmezánt vagy sörélesztőpelyhet, és olívaolajat vaj helyett.

Tálalási javaslatok:

Kiválóan illik:

  • grillezett húsokhoz (steak, csirke, hal),

  • zöldségburgerekhez vagy wrapekhez,

  • reggeli/brunch ételekhez, például rántottához vagy omletthez.

Kérdések és válaszok:

❓ Kérdés: Előre el lehet készíteni bulira?
💡 Válasz: A legjobb frissen tálalni, hogy megmaradjon a ropogóssága. Előre viszont előkészítheted, és közvetlenül tálalás előtt megsütheted. Ha újramelegíted, használd a sütőt vagy az air fryert, hogy visszanyerd a ropogós textúrát.

❓ Kérdés: Mit használhatok parmezán helyett, ha tejmentesen szeretném?
💡 Válasz: Vegán parmezánt vagy sörélesztőpelyhet. Az olívaolaj használatával teljesen tejmentes lesz az étel.

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous