Elkészítés:
-
Darált hús pirítása: Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, a darált húst morzsásra pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, üvegesre pároljuk.
-
Póréhagyma hozzáadása: Beletesszük a póréhagyma-karikákat, és 5–7 percig együtt pároljuk.
-
Alaplé és sajt: Felöntjük a zöldségalaplével, majd belekeverjük az ömlesztett sajtot és a reszelt sajtot, amíg teljesen elolvadnak.
-
Finomítás: Belekeverjük a crème fraîche-t, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
-
Tálalás: Forrón tálaljuk, friss bagettel vagy pirított kenyérrel kínálva. 🍲🥖
