Elkészítjük az alapot: Törjük össze a kekszeket, amíg finom morzsát nem kapunk. Keverjük össze az olvasztott vajjal és a darált dióval. Ezt a keveréket sütőpapírral bélelt rugós formák aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A töltelék elkészítése: A krémsajtot a cukorral habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a vaníliakivonatot és a joghurtot. A keveréket a süti alapra öntjük.
Sütés: A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Süssük a pitét 45-50 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul, de a közepe kissé megmozdul. Hűtőbe helyezés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Díszítés: A torta felületét megszórjuk a darált dióval.
Tippek:
Dió: Használhat diófélék keverékét, vagy csak egyet. Használat előtt enyhén pirítsa meg a diót, hogy fokozza az ízét.
Édesség: Ha az intenzívebb ízt kedveli, egy kis mézet vagy lekvárt tehet a krémsajtos keverékhez.
Állaga: A krémesebb állag érdekében a krémsajt helyett használhatunk mascarpone sajtot.
Díszítés: A tortát a dió mellett friss gyümölccsel, reszelt csokoládéval vagy lekvárral is díszíthetjük.
Változatok:
Gyümölcsös sajttorta: Tegyen friss gyümölcsöt, például epret, áfonyát vagy bogyókat a torta felületére.
Csokoládé sajttorta: olvasztott csokoládét adjunk a töltelékhez, vagy díszítsük csokireszelékkel a tortát.
Sütés nélküli sajttorta: A gyorsabb változathoz használhat sütiket és krémsajtot sütés nélküli sajttorta elkészítéséhez.
Élvezze ezt a finom diós sajttortát! Bármilyen alkalomra tökéletes, ízlésének és preferenciáinak megfelelően alakítható.
Szeretnék, ha más receptet vagy variációt javasolnék ehhez a tortához?
